Rwanda Pineapple Maceration (中浅煎り)

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・Country / Rwanda
・Factory/シーラ CWS
・Process / Pineapple Maceration
・Variety / Bourbon,RAB C15
・Elevation/1850-2300m
・Flavour comments / Pineapple,Coconut,Crisp,Complex
・Size / 100g

-ひとこと-
ルワンダから特殊精製のご案内です。
コーヒー豆の精製過程で、パイナップルと一緒に漬け込むことにより、パイナップル由来のフレーバーをコーヒー豆に追加しています。
焙煎直後でも特殊精製ならではの風味を感じることができ、エイジングを経て開くフレーバーが楽しみです。(初焙煎の為経過観察中)
アイスコーヒーなんかに合うかなと期待しております。
ややお高いですが、宜しければお手に取ってください。

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